NHK Eテレ「先人たちの底力 知恵泉」家庭料理の革命家 小林カツ代／2025年11月25日（火）放送予定

NHK Eテレで放送している歴史バラエティ「先人たちの底力　知恵泉」。
居酒屋トークで、現代人の仕事の悩みに歴史上の人物からヒントを得ます。
毎週火曜日夜10時から放送。

2025年11月25日（火）放送は
「家庭料理の革命家 小林カツ代」。
2014年に亡くなられた料理研究家の小林カツ代さんの人生を取り上げます。

続きを読む "NHK Eテレ「先人たちの底力　知恵泉」家庭料理の革命家 小林カツ代／2025年11月25日（火）放送予定"

NHK Eテレ「明日から使える プロの食材術」全9回／2025年4月・5月月曜放送

NHK Eテレのテレビ教養講座「明日から使える」シリーズが2025年4月からスタートします。
これまでの「趣味どきっ！」に代わる新シリーズです。
2025年4月・5月　月曜放送は「明日から使える　プロの食材術」。
講師は学術博士・栄養士佐藤秀美さん。
食材がもつ栄養素とその食材を無駄なくおいしく調理する知識とワザを紹介します。
一般の食品売り場で買える野菜・肉・魚などの選び方、調理の仕方を写真入りで紹介。
「栄養の知識とシンプルなレシピで食事がもっと充実」
きのこの石づきはどこまで切るか、もやしは水からゆでるとか、意外と知らないことが多くてためになります。

※第1回は2025年3月31日（月）から開始。
※テキストは３月２４日発売（電子書籍あり）

続きを読む "NHK Eテレ「明日から使える　プロの食材術」全9回／2025年4月・5月月曜放送"

不二家のお菓子のイベント「FUJIYA Smile Switch Festa in NAGOYA」2021年6月1日～30日開催＜名古屋栄・ラシック＞

2021年6月1日～30日に、名古屋栄の商業施設「LACHIC（ラシック）」（名古屋栄三越隣接）で不二家のお菓子のイベント「FUJIYA Smile Switch Festa in NAGOYA」を開催します。
名古屋栄三越には「西洋洋菓子舗　不二家　名古屋栄三越店」があります。2020年9月オープン、2021年3月増床リニューアルオープン。

名古屋会場限定のパッケージやギフトバッグに入ったお菓子（ルック、ミルキー、カントリーマアムほか）の販売、創業111周年の不二家の歴史をたどる展示、クイズラリー・スタンプラリーなど。

クイズラリー・スタンプラリーはラシックの催物会場と、名古屋栄三越を回ります。

将棋の藤井聡太二冠（王位・棋聖）が不二家の「ON/OFFチョコレート」のCM撮影で使用したトレーナーや詰将棋の本を展示します。本催事限定のギフトバッグ（将棋をするペコちゃんのイラスト）に入った「ON/OFFチョコレート」を販売。

続きを読む "不二家のお菓子のイベント「FUJIYA Smile Switch Festa in NAGOYA」2021年6月1日～30日開催＜名古屋栄・ラシック＞"

クッキングLIVEアプリ「cookpadLive」SHOW TIME飯 #1（PIW松永幸恵・小林宏一）2019年5月16日（木）19:00～

スマホ向けクッキングLIVEアプリ「cookpadLive」（Android・iPhone対応）。（旧アプリ名：cookpadTV）。
料理レシピ投稿・検索サービス「クックパッド」の子会社であるCookpadTV株式会社が運営。
cookpadLive（クックパッドLive）では、料理上手な有名人や料理家がクッキングLiveを生配信。出演者と一緒に、Live配信でリアルタイムに料理が楽しめます。

2019年5月16日（木）19時から、プリンスアイスワールドチームの松永幸恵さんの「SHOWTIME飯」の配信がスタートします。
第１回のゲストは同じくプリンスアイスワールドチームの小林宏一さん。
プロフィギュアスケーターが”美しいスタイル”を維持するための料理をご紹介します。

cookpadLive公式Twitterで松永幸恵さんと小林宏一さんへの質問募集しています。ハッシュタグ #SHOWTIME飯 でツイートしてください。

◇cookpadLive
（アプリ公式サイト）
クッキングLiveアプリ
料理家や有名人とLive配信で一緒に料理ができちゃう。

▽cookpadLive@cookpadTV_LIVE - Twitter
（Twitter公式アカウント）
cookpadTVアプリで配信するクッキングLIVEの番組情報を発信していきます！プロのシェフや料理上手な有名人が続々出演予定！ #cookpadLive #クッキングLIVE　※DMの返信は行っておりません。お問い合わせはアプリ内よりお願いいたします。

▽クッキングLIVEアプリ「cookpadTV」が大幅リニューアル！人気のLIVEコンテンツを大幅に拡充した「cookpadLive」としてスタート | クックパッド株式会社
2019年4月25日

続きを読む "クッキングLIVEアプリ「cookpadLive」SHOW TIME飯 #1（PIW松永幸恵・小林宏一）2019年5月16日（木）19:00～"

コラボカフェ「ユーリ!!! on ICE カフェ」東京・表参道で期間限定オープン（2017年5月26日～7月2日）

フィギュアスケートを題材にした、2016年秋放送のTVアニメ「ユーリ!!! on ICE（ユーリ・オン・アイス）」。
「ユーリ!!! on ICE」のコラボカフェ「YURI on ICE　CAFE（ユーリ!!! on ICEカフェ）」が、東京・表参道で期間限定営業中です（2017年5月26日（金）～7月2日（日））。
大阪でも開催予定（詳細未定）。

カフェエリアではアニメ作中に出てくる料理などのオリジナルメニューやキャラをイメージしたドリンクをお楽しみいただけます。
グッズエリアでは限定オリジナルグッズを販売しております。
ショップエリアに入るには、カフェ利用時に配布される整理券が必要。
商品が限られているため、購入個数は制限されています。
ご利用は事前予約制。
当日席は、予約状況によって用意できない場合有り。
公式サイトにて5月19日（金）15:00より事前予約（650円（税抜）・A3クリアポスター付）を受付。

続きを読む "コラボカフェ「ユーリ!!! on ICE カフェ」東京・表参道で期間限定オープン（2017年5月26日～7月2日）"

NHK Eテレ「きょうの料理」小林カツ代のベストおかず冬レシピ／2015年2月2日～4日（全3回）

NHK Eテレで平日月曜日から木曜日の夜9時から放送されている料理番組「きょうの料理」。
2015年2月2日(月)～4日(木)の3日間は「まだまだ見たい！小林カツ代のベストおかず」と題して、昨年1月に亡くなられた小林カツ代さんが生前に出演した「きょうの料理」をダイジェストで紹介します。
※きょうの料理枠内　2月24日～26日に2回目の放送（同じ番組）があります
臨時増刊のテキストも1月14日に発売されています。

2014年7月28日(月)～31日(木)に放送した「もう一度見たい！小林カツ代のベストおかず」が〈夏〉レシピで、2015年2月の「まだまだ見たい！小林カツ代のベストおかず」は〈冬〉レシピ。
テキストの表紙のカツ代さんが似ているので再放送かと思ったら、夏のテキストは右肩のワンショルダーエプロン（黒）＋白のブラウスでおにぎりをにぎっていて、冬のテキストは左肩のワンショルダーエプロン（黒）＋白のブラウス（刺しゅう入）で料理ばさみを使う別の写真でした。

今回のテキスト収録レシピは74品。いますぐ作りたいメニューがいっぱいです。
番組放送分には息子のケンタロウさんとのギョーザ対決も収録。
テキスト後半のレシピは放送はありません。カツ代さんが書いた料理に関するエッセイも読むだけでおいしそうです。

続きを読む "NHK Eテレ「きょうの料理」小林カツ代のベストおかず冬レシピ／2015年2月2日～4日（全3回）"

アンコール放送「きょうの料理 世界の家庭料理」（1988年放送）／NHK Ｅテレ2014年12月6日（土）深夜

１９８８年にNHK教育テレビ（現・Eテレ）で放送した「きょうの料理　世界の家庭料理」をアンコール再放送します。
番組は見たことありませんが、３０年近く昔（昭和時代）の外国料理って興味あります。ラインナップを見るとヨーロッパ中心らしい。キッチンのようすや料理道具も気になります。

---

番組名：Ｅテレセレクション・お願い！編集長「きょうの料理　世界の家庭料理」
チャンネル：NHK　Eテレ（地上波放送）
放送日時：2014年12月7日（日）午前0:25～午前1:41 （76分）
※12月6日（土曜）深夜
ジャンル：料理番組（アンコール放送）

ＮＨＫホームページ「お願い！編集長」へのリクエストに応えて、「きょうの料理　世界の家庭料理」３本（１９８８年放送）をアンコール放送します。

続きを読む "アンコール放送「きょうの料理　世界の家庭料理」（1988年放送）／NHK Ｅテレ2014年12月6日（土）深夜"

ムーミンママのパンケーキ「グレーテルのかまど」再放送◇NHK Eテレ2014年8月8日／ムーミン童話全集

2014年8月8日（金）のNHK Eテレ「グレーテルのかまど」はアンコール再放送「ムーミンママのパンケーキ」（2014年4月21日初回放送）です。

番組名：グレーテルのかまど・選「ムーミンママのパンケーキ」
チャンネル：NHK Eテレ（地上波）
（本放送）2014年8月8日（金） 21時30分～21時55分
（再放送）2014年8月12日（火） 24時00分～24時25分
※高校野球中継のため、木曜日の再放送はありません。

◇NHK「グレーテルのかまど」
番組公式サイト。

▽ストーリー 「ムーミンママのパンケーキ」| NHK「グレーテルのかまど」
（放送した内容）

＞世界中で愛されてきたムーミンの物語。2014年、今年は作者トーベ・ヤンソンの生誕100年にあたる記念の年。物語には数々のお菓子が登場するが、中でも印象的なのがムーミンママのパンケーキだ。谷にやってきた恐ろしい鬼にも手作りのパンケーキを振る舞うムーミンママ。それがきっかけで会話が生まれ鬼も心を開くほど不思議な力を持つパンケーキ。北欧フィンランドの暮らしに息づくちょっと珍しいパンケーキの魅力に迫る。

◇出演者
出演：瀬戸康史（ヘンゼル）
渡部翠（フィンランド文学研究者）、近藤幸子（料理研究家）
語り：キムラ緑子（かまど）

---

原作の「ムーミン童話全集」と関連書籍を紹介します。

続きを読む "ムーミンママのパンケーキ「グレーテルのかまど」再放送◇NHK Eテレ2014年8月8日／ムーミン童話全集"

NHK Eテレ「きょうの料理」小林カツ代のベストおかず／2014年7月28日～31日（全4回）

NHK Eテレで平日月曜日から木曜日の夜9時から放送されている料理番組「きょうの料理」。
2014年7月28日(月)～31日(木)の4日間は「もう一度見たい！小林カツ代のベストおかず」と題して、今年1月に亡くなられた小林カツ代さんが生前に出演した「きょうの料理」をダイジェストで紹介します。
テキストも発売されています。

※追記
8月11日にDVD版「保存版 もう一度見たい! 小林カツ代のベストおかず」がアマゾン限定で発売予定。注文生産のオンデマンド（DVD-R）。

---

■番組情報「もう一度見たい！小林カツ代のベストおかず」
※「きょうの料理」枠内で放送

▽1日目「夏の楽々レシピ」
本放送：2014年7月28日(月)　Ｅテレ午後9:00～午後9:25
再放送：2014年7月29日(火)　Ｅテレ午前11:00～午前11:25

▽2日目「定番料理・カツ代流」
本放送：2014年7月29日(火)　Ｅテレ午後9:00～午後9:25
再放送：2014年7月30日(水)　Ｅテレ午前11:00～午前11:25

▽3日目「段取り上手のスピード献立」
本放送：2014年7月30日(水)　Ｅテレ午後9:00～午後9:25
再放送：2014年7月31日(木)　Ｅテレ午前11:00～午前11:25

▽4日目「小林家のごちそう」
本放送：2014年7月31日(木)　Ｅテレ午後9:00～午後9:25
再放送：2014年8月1日(金)　総合テレビ午前10:15～午前10:40
再放送：2014年8月4日(月)　Ｅテレ午前11:00～午前11:25

◇きょうの料理｜くらしのパートナー｜NHKオンライン
（番組公式サイト）

◇みんなのきょうの料理｜NHKエデュケーショナル
みんなのきょうの料理 - NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が探せる！

◇きょうの料理「もう一度見たい！小林カツ代のベストおかず」 NHK注目番組ナビ！ | NHKオンライン
（番組情報）

続きを読む "NHK Eテレ「きょうの料理」小林カツ代のベストおかず／2014年7月28日～31日（全4回）"

NHK Eテレ「グレーテルのかまど」10週にわたりアンコール再放送2014年7月25日～9月26日

2011年夏からNHK Eテレで放送している「グレーテルのかまど」。
有名人や物語のエピソードにからめてスイーツ（お菓子）のレシピ（作り方）を紹介する料理番組です。

本放送は毎週金曜日21:30～21:55。
再放送は毎週水曜日00:00～00:25（火曜深夜）、毎週木曜12:25～12:50。
チャンネルは全てNHK Eテレ。

◇出演者
出演（ヘンゼル）：瀬戸康史，
語り（かまど）：キムラ緑子

放送3年でスイーツの物語は100を超えました。
番組では、皆さんの「もう一度見たい！」というリクエストを募集し、また、これまで頂戴した投稿やアンケートを集計しました。
7月18日の放送「もう一度見たい！リクエスト特集」で、リクエスト上位10位の番組をダイジェストで発表しました。
選ばれた番組は、2014年7月25日（金）から9月26日（金）まで、10週にわたって順次放送していきます。

番組名：グレーテルのかまどSP「“もう一度見たい”リクエスト特集」
チャンネル：NHK Eテレ（地上波）
（初回放送）2014年7月18日（金） 21時30分～21時55分
（再放送）2014年7月22日（火） 24時00分～24時25分
（再放送）2014年7月24日（木） 12時25分～12時50分

「グレーテルのかまど」の放送が始まって丸3年。ヘンゼルとかまどの軽妙なトークで、古今東西の人とお菓子の物語をひもといてきた。番組では、視聴者の皆さんに、心にジーンときた物語や作っておいしかったレシピなど、リクエストを大募集。「もう一度見たい！」番組のランキングを発表する。フランスの絶品スイーツから、母の愛情物語、人生のあの名言などなど！次週からのアンコールシリーズを前に、まとめてお届けする。

◇NHK「グレーテルのかまど」
番組公式サイト。

続きを読む "NHK Eテレ「グレーテルのかまど」10週にわたりアンコール再放送2014年7月25日～9月26日"